Где тут лапки?

Сегодня заехала в Аппенцелль, когда-то тихую швейцарскую деревушку, а теперь туристическое место ( оттуда отлично ходить гулять в горы).
Мимо меня прошли две экскурсии с гидами в средневековых костюмах ( жилет, берет, зажжённый фонарь в одной руке, в другой пика), я прислушалась, но немногое поняла, потому что они говорили на швейцарском немецком.
Зашла в три или четыре кондитерских, потому что хотела купить легендарную местную выпечку «медвежьи лапки», но лапок нигде не было, зато было печенье «бобры с начинкой».
( Read more... )

Сладкие бобры.

Судя по рецептуре-бобры, это род пряников.
Бобры из медового теста с начинкой из миндаля:

Бобёр белый с начинкой из фундука и мини-бобёр ( для ясности они ещё называются бобро-медведями):

Есть ещё и большие пряники, на них рисуют медведя. Вот.