imb_irj: (Главный)
Если вы не любите треску, фонетические извращения и общеизвестный красный супчик, то вам под кат (если любите, то тоже):
Read more... )
imb_irj: (Главный)
Удивительное в немецкой кухне ( точнее в названиях блюд):
кроме загадочной "холодной собаки" ( не имеет отношение к "горячей собаке"), существует ещё и наводящее ужас одним своим названием блюдо: " мёртвая бабуся"...
Как вы думаете, каковы эти блюда на вкус, какого они цвета, и в какой расфасовке продаются ( без заглядывания в поисковик)
Для успокоения картинке со сладостями из кондитерской в Синтре:


Между прочим, собак в Германии меньше, чем кошек, а кошек больше, чем детей: 6,9; 12,9 и 7,1 миллионов, якобы...
А вам известны какие-нибудь странные названия блюд интернациональной кухни?
imb_irj: (Главный)
Не культурой единой жив человек, иногда ещё и покушать хочется...
А если кому-то захотелось подкрепиться во франкфуртском аэропорту, то это может стоить очень недёшево.
Но... и здесь есть альтернатива:
Read more... )
imb_irj: (Главный)
Итак, в прошлом посте речь шла о bacalhau con natas, а точнее,
Read more... )
imb_irj: (Default)
Вернулась из Португалии.
Уже хочу обратно...
Разберу фотографии и выложу:
Лиссабон, Кап де Рока, Синтра, Кашкаш и музеи в Лиссабоне.
Причём всё время хочется что-то с чем-то сравнивать.
Синтру с Кармелем в Калифорнии,
Португалию с Сан-Франциско, а португальскую кухню не сравнивать ни с чем, а просто есть.
Много рыбы, умеренное количество специй, большое количество всяческих пирожков, чудесные овощные супчики и кондитерские изделия с тонким, не переслащенным вкусом.
А потом холмы, по которым бегаешь вверх-вниз, сжигая калории.
Сыр и вино тоже очень вкусные.
И головы от португальского вина наутро не болит (!!!!!).
Народу везде пока немного ( не сезон).
Большое спасибо за советы и рекомендации!

И за компанию!



А вы знаете, что это за традиционное португальское блюдо, и из каких ингредиентов оно состоит?
imb_irj: (Кошка)
Печенье из молотых орехов с привкусом творческой свободы и ликёра.
Надо сказать, что рецепты я брала из интернета, и обходилась с ними творчески.
Read more... )
imb_irj: (Главный)
Рецепт овсяного печенья
( без жира и яиц) :
Read more... )
imb_irj: (Главный)
Ученица у меня недавно не пришла, уже ближе к вечеру. А я уже озверела и проголодалась.
И решила выскочить поесть быстренько: времени у меня полчаса было.
Read more... )
imb_irj: (Default)
Покушать я люблю, главное вовремя остановиться. Люблю вкусное, свежеприготвленное, и чтобы специй было не так много, чтобы они забивали вкус еды. Итальянскую кухню люблю, особенно если нет сил, а надо крепкие нервы и работать ( и оправдание есть). И салат "Оливье" в Новый Год, конечно...
И с удовольствием готовлю сама. Простые вещи. Сейчас гречку в-основном. А то в Чехии слишком хорошо покормили.
Но вот проголодаюсь, и встаёт перед глазами вот эта картинка.


Посмотреть... )
А вы что ожидали увидеть?

Сон.

Sep. 7th, 2014 11:04 am
imb_irj: (Default)
image




Приснился мне Бетховен. Очень просил сделать ему мой фирменный салат с вишней (????).
К чему я это?
Завтра начинаются репетиции "Фиделио".
И у меня нет никакого фирменного салата с вишней!

Придумать, что ли рецепт салата "Фиделио" Бетховену...
А вы хотите поучаствовать, и придумать новое блюдо?
Вишню добавлять не обязательно!
С одним условием: консервы не добавлять.

А я пошла учить "Фиделио", может музыкой навеет...
imb_irj: (Default)
А вы помните, откуда эта фраза?

Если вы собираетесь отдать свой пресловутый ужин пресловутому врагу, то у меня для вас есть замечательный, и, главное, простой в приготовлении рецепт: берёте овсянку давленую, засыпаете в кастрюльку, или каструльчик, как говорила моя татарская бабушка, заливаете кипяточком, и варите, без добавления соли и сахара, до консистенции соплей выздоравливающего, с плавающими в них козявками.
А что, из козявок вот уже посредством донорства и с философским обоснованием Янтарную Комнату собирают! (http://imb-irj.livejournal.com/157383.html) Собственными очами видела в серьёзной немецкой галерее современного искусства. Продолжение рецепта... )
imb_irj: (Главный)
Вот прочла я этот пост в журнале у [livejournal.com profile] zis_man :
http://zis-man.livejournal.com/126120.html?view=1926824#t1926824

И рассказ там шёл в том числе о соусе из анчоусов под названием гарум. Надо признаться, что я очень люблю анчоусы. И очень захотелось попробовать. Но я решила, что всё это - фикция.
А вот и нет!

Вот что пишет по этому поводу многоуважаемая [livejournal.com profile] pratina, кулинарный блоггер, живущий в Италии ( со ссылкой на итальянскую кулинарную и историческую литературу) :
http://pratina.livejournal.com/88120.html?view=7172920#t7172920

Большое спасибо [livejournal.com profile] jalla00, которая испекла мне на День Рождения торт по её рецепту (до сих пор вспоминаю http://imb-irj.livejournal.com/141212.html ) , и открыла мне её журнал.

Торт

Jun. 29th, 2014 09:51 pm
imb_irj: (Default)
image
Вот такой тортик я получила сегодня от [livejournal.com profile] jalla00, как подарочек на прошедший День Рождения.
Спасибо, очень вкусно!
Тортика уже стало значительно меньше...

Profile

imb_irj: (Default)
imb_irj

March 2017

S M T W T F S
   1 2 34
5678 9 1011
12131415161718
19202122232425
262728293031 

Syndicate

RSS Atom

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Sep. 19th, 2017 08:43 pm
Powered by Dreamwidth Studios